互联网+餐饮”形势下的新餐饮与新营销——天津犟骨头

时间:2018-12-10   访问量:544

  很多创业者初步了解犟骨头时,就感觉三个字“接地气”。就连一个招聘广告也能直击当下‘吃瓜群众’痛点。有些文案较长但并不是“封建时期老太太的裹脚布又臭又长”,而是让人能够读下去,长但有趣。同时宣传文案偏向于当下的“丧文化”例如“没有背景就不能成功吗,是的!”蹭热点能力强是个节日、重大事件都能借势,连国内第一个讲情怀的锤子科技也能被借势营销一把。

  犟骨头营销从15年10月17号试吃开始,通过传统媒体的宣传,以及借用互联网营销种种营销活动都是行业非常欣赏的。换句话说消费者凭什么记住你,还不是你做的和别人不一样。从线下线上的沙龙活动到众筹模式开店,从起初高调的开业宣传活动到招商加盟大会时不断给加盟商泼冷水,这些营销点可能很多人想到,但是很少有人“敢”做。在话题营销方面最值得学习,目前全国所有的招商加盟品牌中或者小品类品牌中极少泼投资人凉水。“凉水”包括加盟商问卷调查,笔试和面试等等这些看似拒绝了加盟商,不过给人的感觉更加真实,可靠。同时也减少了加盟商日后与总部的矛盾。那么对加盟商高标准,严要求作为品牌方的好处是什么呢?最直观也是最实在的好处就是提高店面存活率,保证产品标准化进而维护品牌形象力。

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  犟骨头从开始试营业到开始全国招商,期间是大半年的时间都是在宣传和开设直营,众筹,合作店。这为全国招商加盟做了有力的铺垫,极大地降低了招商加盟难度。简单说,现在互联网社会,你的产品好是一方面而已,关键在于你会不会“炒”,传统的招商工作已经不能适合当下快速发展的需求,要想比别人跑得快,必须拿出不一样的东西。犟骨头的营销宣传开发了新的招商思路。传统招商加盟途径的做传统媒体广告,加盟推广平台,百度竞价等,虽然好处还是有的,但是已经无法满足需要。现在从人流量PC端到移动端的变化,从传统思路到O2O思路的变化,乃至从O2O向H2H的转变。无时不刻需要我们进行转变。现在年轻人成为消费的主力军,年轻人喜欢盲目跟风,爱“晒”,那么我们就可以利用这一点。再做好产品后进行下一步推广,增加品牌曝光度,后进行招商加盟。而不是把广告往推广平台一推“靠天吃饭”,来一个加盟一个。“酒香也怕巷子深”好产品,更需要好营销。活动好玩,产品能“晒”,才能抓住消费者和加盟伙伴的心。

  关键是营销宣传不是一味的高大上,不是为了创新而创新,而是要接地气,只有接地气了才能实现传播,引发共鸣。也同样说明做到上面不是靠高宣传费,而是要用心,敢创新。之前百雀羚的广告刷爆朋友圈,但是转化率极低,做到了品牌曝光,而实际效果不好,公关还是要看转化的。

  同时,各大品牌都在重视微信在营销活动中重要作用。主要发挥作用的有三方面一是社群营销(如何真正调动成员活跃度,提供其有价值的分享,实现消费者与品牌方良好互动),二是公众号(如何通过微信公众号做活动,做会员管理,做病毒传播,持续为客户粉丝提供价值),三是消费者朋友圈(如何正确发布朋友圈,有的放矢,投其所好。)

  最后,可能经过初期的直营发展和营销预热需要一定时间。但是从犟骨头来看不过是用了大半年的时间,时间周期并不长,并取得很棒的业绩。从现在来看,犟骨头的做法是正确的。


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