顾客是上帝，对于任何一家犟骨头加盟店而言，商家都害怕胡遭到顾客的投诉。尤其是在现今这个网络飞速发达的社会，在任何点评网或者自媒体上出现的投诉，对于犟骨头加盟店而言分分钟都是灾难啊。那么究竟应该如何化解投诉危机你?犟骨头加盟店教你三招，帮你化解危机。

　　一般犟骨头加盟店遇到投诉的情况不外乎以下这几种。

　　1、没听清顾客要求上错菜或菜品有异物

　　一般在高峰期这种情况是经常会发生的。因为高峰期店内人员较忙，忙中便会出错，所以对于顾客备注的类似不加香菜、不加葱之类的要求经常会被忘记。有的时候顾客能够理解不会计较，但有的顾客却无法接受错误的点餐。所以这时，要想化解投诉的危机，店内人员应该做的是给这位顾客重做一碗。因为店内人员疏忽而造成的失误，犟骨头加盟店理应承担起责任来。

　　2、服务人员服务不够周到、态度不好

　　服务问题是经常会被投诉的一个痛点。一般犟骨头加盟店的服务人员素质有高有低，因为忙碌语言上的摩擦或者是服务不够及时都会成为被投诉的导火索。即使是因为无心失误所导致的，如果因为处理不够妥当，也会将小矛盾激化。

　　建议：犟骨头加盟店在前期需要对服务人员进行整体的培训、指导，对于可能发生的矛盾点都可以有针对性的进行指导，做好危机预案，这样在 遇到问题的时候才能做好控制。

　　3、犟骨头加盟店服务效率低

　　没有及时向顾客提供快速敏捷的服务，菜品不能按时出菜这也会引起客人的投诉。所以针对以上情况，犟骨头加盟店一方面需要去提高工作效率，另一方面如果实在不能准时上餐，服务人员需要和顾客解释清楚，态度需要诚恳，如果顾客不满意，在菜品尚未制作的情况下，面对顾客要退款的需求都应该满足。虽然金钱上有点损失，但是周到的服务却是好口碑的基石，对于犟骨头加盟店后期的发展更会起到好发展。

　　做餐饮生意的，很容易就会遭到顾客的投诉。面对顾客的投诉问题，每个餐饮经营者都需要做好应急预备方案。只有将事件控制在很小的危机中，才能避免事态的严重化，才不会造成严重的损失。犟骨头加盟店的三招建议，你觉得对你有帮助吗?