长沙排骨米饭排骨饭加盟是一种美食，主要材料有猪棒骨和脊骨等，辅料有花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒(放在事先缝好的纱布袋里)，葱、生姜等，是东北的一道名菜。

       东北酱骨头根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯而最受欢迎。和一些红烧菜、红卤菜相比，东北酱骨头在调料使用上并没有什么大不同，主要特色来自对主料选用(带骨头的活肉)和每块骨头的块都很大(大约三两块酱脊骨就有一斤)，而大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美，肉香扑鼻。

    近几年在快餐界尤为火爆，长沙排骨米饭排骨饭加盟也成了潮流，但是同时也会有很多模仿者，作为酱骨界的初创者——犟骨头排骨饭深受广大客户喜爱，基本上每一家门店都很火爆，这都离不开公司的全面支持，如果您是餐饮小白，那么犟骨头是您最好的选择，欢迎拨打我们的咨询电话4006-818-288.